latte crudo pure in val di Ledro

VAL DI LEDRO - Anche la valle di Ledro ha il suo distributore automatico di latte crudo. Giovedì l'inaugurazione del primo box di prelievo alla presenza del sindaco di Bezzecca e assessore dell'Unione dei Comuni della valle, Ettore Luraschi, del vicesindaco Agostino Collotta e del giovane imprenditore agricolo e allevatore che fornisce la materia prima, Cristian Oradini. Il distributore è stato sistemato a Bezzecca, in piazza Garibaldi e consente ai cittadini di disporre di latte crudo ogni mattina, direttamente dal produttore al consumatore. È latte di alta qualità quello che viene proposto e che ha superato ovviamente tutti i rigorosi controlli. Visto il successo che hanno avuto i distributori automatici nel Basso Sarca, a Riva del Garda e anche ad Arco, è probabile che anche quello di Bezzecca possa decollare al meglio anche perché in genere costa meno. Il latte crudo è sostanzialmente latte appena munto, refrigerato e preparato per il consumo immediato. L'integrità del prodotto permette oltre al normale utilizzo, la possibilità di ricavarne burro, formaggio e yogurt con semplici ricette da realizzare a casa. Va tenuto anche presente che sotto l'aspetto ecologico ci sono due fattori di notevole rilevanza, l'accorciamento della filiera commerciale che, oltre a garantire la conoscenza diretta del produttore, consente di eliminare tutti i costi e tutto l'inquinamento normalmente creato dalla distribuzione (camion e relative emissioni nocive); in secondo luogo si può prelevare il latte con proprie bottiglie o contenitori e ciò consente di produrre meno rifiuti.
fonte L'Adige del 28.06.2009

Brentonico potrà mai avere un distributore di latte crudo?
Confidiamo e sollecitiamo una iniziativa in tal senso da parte di qualche nostro allevatore "virtuoso", di qualche amministratore "lungimirante" o da parte della nostra Fam.Cooperativa.

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06.09.2009 Il latte virtuoso
15.11.2007 latte fresco "alla spina"
09.11.2007 il latte crudo im"pazza"